Steritank
Rezervoarele aseptice proiectate și fabricate pentru a depozita lichide și produse vâscoase, inclusiv produse lactate, anterior umplerii aseptice.
Rezervoarele aseptice SteriTank constau în recipiente din oțel inoxidabil cu o valvă de intrare a produsului prin vârf sau la bază, în funcție de produsele implicate. Ele sunt proiectate să îndeplinească cele mai drastice condiții de igienă pentru industriile alimentare și a băuturilor și sunt pe deplin compatibile cu procedurile curățare în loc (CIP).
Rezervoarele au partile superioare semi-sferice și o bază semi-sferică sau conică, și sunt proiectate și testate pentru a funcționa la o presiune maximă de 4 bar (58 PSI) și sub un vid absolut. Acest lucru înseamnă că pot funcționa în siguranță chiar și în condiții de procesare dificile.
Rezervoarele aseptice SteriTank sunt disponibile cu diametre și înălțimi diferite pentru a intra în spațiul disponibil, și pot fi produse la comandă pentru a satisface nevoile specifice ale clienților.
Unitățile SteriTank pot fi de asemenea dotate cu echipamente de amestecare diferite care se potrivesc cel mai bine cu aplicațiile specifice produselor alimentare și a băuturilor. Un design orizontal este de asemenea disponibil, și acest lucru este ideal pentru produsele ce conțin particule, precum în producția de alimente preparate.
Cum funcţionează:
Înaintea începerii producției rezervorul aseptic este sterilizat cu abur și apoi răcit. Rezervoarele cu capacități sub 3000 litri (793 galoane) sunt răcite prin injectarea cu aer steril sau nitrogen, care este de asemenea potrivită pentru prevenirea aspirării aerului, datorită efectul de vid.
SteriTanks cu capacități de peste 3000 litri (793 galoane) sunt refrigerate prin circularea apei răcite prin bobina rezervorului. În timpul operației de răcire, rezervorul este ținut sub o presiune scăzută. Aerul este păstrat steril de un set de filtre, și presiunea este monitorizată și controlată automat.
Un set de valve sterile cu aer comprimat pentru intrarea și ieșirea produsului sunt incluse în sistemul SteriTank. Aceste valve sunt protejate de o barieră de abur la o temperatură/ presiune controlată pentru a preveni contaminarea încrucișată. Unitățile sunt controlate de un PLC cu o alimentare live digitală ce afișează pașii diferiți de utilizare (CIP, SIP, Production) în culori diferite. Afișează de asemenea poziția valvelor și factorii critici precum temperatura, etc. și arată volumul produsului în interiorul rezervorului. Ca o caracteristică opțională, datele de procesare pot fi captate și depozitate prin software și panoul cu schema mnemonică poate fi dotat cu o alimentare digitală color.