Industria laptelui
Impulsionată de inovarea continuă de peste un secol, Alfa Laval oferă echipamente de procesare care maximizează randamentul, facilitează curățarea ușoară și minimizează risipa la fiecare pas al procesării lactatelor. Componentele noastre vă ajută să economisiți apă, energie și substanțe chimice, respectând în același timp cele mai stricte standarde de siguranță și igienă. În acest fel, fabricile de lactate pot profita la maximum de fiecare resursă și pot crea produse lactate de înaltă calitate.
Ajutăm la avansarea procesării produselor lactate
Consum redus de energie
Alfa Laval, experții în aplicații pentru produse lactate, oferă soluții pentru a îndeplini standarde înalte de igienă și sustenabilitate. Schimbătoarele lor de căldură eficiente din punct de vedere energetic și separatoarele de mare viteză pot reduce consumul de energie cu până la 30%, optimizând procesarea și reducând costurile.
Reducerea emisiilor de CO2
Tehnologiile inovatoare Alfa Laval oferă o abordare cuprinzătoare a producției sustenabile de lactate, ajutând producătorii să reducă consumul de energie, să reducă emisiile de CO2, să reducă apele uzate și să economisească consumul de substanțe chimice – totul fără a compromite calitatea sau producția.
Reducerea apelor reziduale
Reducerea consumului de energie, apă și substanțe chimice este esențială pentru operațiuni responsabile, în special având în vedere schimbările climatice și deficitul de apă. Echipamentele de procesare a produselor lactate de la Alfa Laval promovează sustenabilitatea, igiena superioară și procesele optimizate. Tehnologiile lor de economisire a apei pot reduce consumul de apă cu până la 50%
Economisiți la Utilizarea substanƫelor Chimice
Alegând Alfa Laval, producătorii de lactate pot rămâne la curent cu tendințele din industrie, pot îndeplini obiectivele de sustenabilitate și pot contribui la un viitor mai ecologic, menținând în același timp eficiența și profitabilitatea. Tehnologiile Alfa Laval reduc consumul de substanțe chimice și susțin producția ecologică în zonele cu stres hidric.
Optimizarea fiecărui proces de fabricare a produselor lactate
De la lapte crud până la produse lactate finite, componentele Alfa Laval sunt concepute pentru a profita la maximum de fiecare etapă de procesare. Acestea ajută la maximizarea randamentului, a timpului de funcționare și a calității produsului, reducând în același timp consumul de energie și apă la minimum. Faceți clic pe buton pentru a vizualiza pașii procesului și pentru a găsi tehnologii evidențiate pentru optimizarea produselor lactate.
Jurnal de sustenabilitate Studiu de caz
Contherm Max pentru o producție de alimente de calitate curată, fiabilă și eficientă din punct de vedere energetic
Cedar's Foods, un brand lider în sectorul alimentelor naturale, se angajează să furnizeze hummus cu etichetă curată, fără conservanți. Descoperiți cum abordează problemele de fiabilitate și capacitate în SSHE-urile lor originale cu sistemele Alfa Laval Contherm, rezultând cinci SSHE noi care asigură că hummus-ul lor este încălzit, pasteurizat și răcit perfect.
Recuperare cazeinei cu randament și calitate mai ridicate – și timp de funcționare maxim
Doi dintre cei mai importanți producători de lactate din Noua Zeelandă au făcut un pas semnificativ către creșterea productivității, calității și timpului de funcționare prin trecerea la decantoare Alfa Laval Foodec Hygiene Plus. Descoperiți cum aceste decantoare de ultimă generație sunt concepute special pentru procesarea alimentelor, oferind o eficiență îmbunătățită, randamente de extracție mai mari și o calitate superioară a produsului
Sustenabilitatea sporită a liniilor de procesare a lactatelor crește productivitatea și profitabilitatea
Când Yörükog˘lu Süt, un producător turc de lactate de top, s-a confruntat cu provocări legate de pompele lor existente, au apelat la Partenerul Alianței Globale al Alfa Laval, Tetra Pak, pentru o soluție. Ceea ce a început ca o vizită de rutină la uzina lor de procesare din Antalya s-a transformat într-un parteneriat pe termen lung, oferind timp de funcționare crescut, costuri reduse, economii mai mari de energie și un profil de sustenabilitate îmbunătățit.
Protejați producția de brânză cu o acoperire de curățare 100% a zonelor umbrite ale rezervorului
Beritech a recomandat dispozitivele Alfa Laval de curățare a rezervoarelor, montate deasupra, asociate cu duze de curățare Alfa Laval PlusClean®. Această combinație garantează o acoperire de 100% pentru curățarea rezervorului, economii de până la 80% la costurile cu apă și medii de curățare și nicio contaminare a produsului.
Reduceți amprenta asupra mediului
Echipamentele de procesare a produselor lactate Alfa Laval vă permit să faceți mai mult cu mai puțin. Ele vă permit să construiți un viitor sustenabil pentru afacerea dvs., consumând în același timp mai puțin din resursele prețioase ale lumii. Vedeți mai jos câteva exemple despre modul în care produsele noastre oferă valoare.
Reduceți energia: Hermetic Design & eMotion
Cu un bol etanș care îmbunătățește dinamica fluidelor, separatoarele de produse lactate Alfa Laval cu design ermetic consumă cu până la 60% mai puțină energie decât alternativele non-ermetice. Prin crearea unui vid în jurul bolului separatorului, modulul Alfa Laval eMotion poate crește economiile de energie cu până la 75%.
Reduceți consumul de apă: Thinktop
Când vine vorba de inovații în materie de economisire a apei, Alfa Laval ThinkTop iese în evidență. Atunci când este montată pe ventilele Unique Mixproof, funcția de curățare a ThinkTop poate economisi până la 95% din apă și substanțe chimice în timpul curățării în locație.
Reduceți substanțele chimice: SaniSB
Cu capetele de pulverizare rotative din seria Sani SB, curățarea vaselor de lactate este mai eficientă ca niciodată. Capetele de pulverizare creează un model unic de jet, permițând economii de până la 40% în timp, apă și produse de curățare.
Îmbunătățiți randamentul: Foodec
Puritatea și randamentul sunt cei mai importanți parametri în timpul eliminării de zer și deshidratării în producția de lactoză și cazeină. Decantoarele centrifugale Alfa Laval Foodec sunt ideale pentru ambele, permițând o capacitate de transfer a solidelor cu până la 25% mai mare decât alternativele similare.
Service
Suport profesional chiar de la început
Susținuți de experiența în deservirea echipamentelor pentru aplicații alimentare, lactate și băuturi, suntem gata să vă sprijinim ori de câte ori întâmpinați probleme sau doriți să discutați despre oportunitățile de modernizare a producției dumneavoastră de băuturi lactate. Suntem specializați în optimizarea programelor CIP pentru a reduce consumul de apă și utilizarea agenților de curățare. Datorită rețelei noastre globale de parteneri, ingineri de service pe teren, centre de service și centre de distribuție a pieselor de schimb, ajutorul calificat și piesele de schimb originale sunt întotdeauna disponibile.
Vă putem sprijini încă de la etapa inițială de instalare și punere în funcțiune și pe toată durata de funcționare a echipamentului dumneavoastră cu întreținere preventivă, upgrade-uri, monitorizare de la distanță, întreținere predictivă, depanare și multe altele.
Asigurați timp de funcționare maxim, performanță și rentabilitate a investiției. Aflați mai multe despre serviciile pe care le oferim:
Servicii decantoare centrifugale Servicii pompe igienice
Servicii schimbătoare de căldură
Servicii vase igienice Servicii ventile igienice