Producția de îndulcitor
Alfa Laval furnizează soluții de evaporare bine dovedite pentru toate tipurile de procese de amidon și îndulcitori - de la componente unice până la sisteme de evaporare completă. Soluțiile noastre oferă beneficiile unei instalări compacte, o colorare minimă și o eficiență energetică ridicată. Sistemele de evaporare Alfa Laval sunt în funcțiune în sute de instalații din întreaga lume, procesând o mare varietate de îndulcitori diferiți.
Ce este producția de îndulcitori?
Îndulcitorii sunt produși prin prelucrarea ulterioară a amidonului după ce acesta a fost extras dintr-o gamă largă de materii prime agricole, inclusiv grâu, cartofi și manioc. Produsul care rezultă în urma procesului de extracție este cunoscut sub numele de amidon nativ, iar atunci când este prelucrat și hidrolizat, acesta se descompune în amidon modificat și diferite tipuri de îndulcitori, cum ar fi glucoza, fructoza, maltoza, dextroza și maltodextrina.
Alfa Laval oferă tehnologie de vârf la nivel mondial pentru întregul proces și echipamente specifice precum centrifuge și evaporatoare pentru a furniza îndulcitori de înaltă calitate pentru procesele de fermentare industrială. Având în vedere că îndulcitorii sunt adesea considerați acum alternative la zahărul natural, aceasta este o industrie în creștere, iar Alfa Laval furnizează echipamente și sisteme care se concentrează pe:
- Evaporarea și condensarea
- Cernere și filtrare
- Separarea centrifugală
- Filtrarea cu membrană
- Încălzirea și răcirea.
Gama largă de evaporatoare cu plăci Alfa Laval, inclusiv unitățile compacte AlfaCond și AlfaVap, oferă cea mai rentabilă soluție pentru concentrarea îndulcitorilor, iar mai târziu în proces, filtrele rotative cu tambur Alfa Laval sunt utilizate pentru purificarea îndulcitorilor pe bază de amidon.
Clienții noștri din industria îndulcitorilor se confruntă, de asemenea, cu standarde de mediu și de calitate din ce în ce mai stricte, iar Alfa Laval este poziționată în mod unic pentru a răspunde acestor nevoi utilizând întregul spectru de tehnologii de filtrare cu flux încrucișat, de la microfiltrare, ultrafiltrare și nanofiltrare la osmoză inversă.
Sisteme compacte
Sistemele de evaporare Alfa Laval AlfaVap se bazează pe un design cu placă și cadru special configurat pentru evaporatoare. Datorită designului compact și eficienței termice excepționale a unităților AlfaVap, instalația completă este mult mai mică decât sistemele corespunzătoare bazate pe tehnologia cu carcasă și tub. De asemenea, puteți extinde cu ușurință capacitatea adăugând mai multe plăci la evaporatoarele cu plăci.
Dimensiunea compactă și înălțimea redusă a sistemelor de evaporare AlfaVap înseamnă că acestea necesită mai puțină putere de pompare pentru a menține debitul mediului, reducând astfel costurile energiei.
Economii de energie
Cea mai eficientă modalitate de a reduce consumul de abur în sistemele de evaporare este creșterea numărului de efecte. Fiecare efect economisește abur și reduce costul energiei. Datorită designului compact, un sistem Alfa Laval poate conține mai multe efecte într-un spațiu dat decât orice sistem tradițional cu peliculă în cădere.
Dimensiunea mică înseamnă, de asemenea, că sistemele existente cu peliculă în cădere pot fi echipate cu un efect suplimentar Alfa Laval, rezultând un consum de abur cu până la 33% mai mic.
Eficiența termică ridicată a evaporatoarelor cu plăci face posibilă utilizarea căldurii din diferite surse, cum ar fi compresia mecanică și termică, precum și a vaporilor reziduali din uscătoare.
Mai puțină întreținere și mai mult timp de funcționare
Debitul foarte turbulent dintr-un evaporator cu plăci îl face mai puțin susceptibil de a se murdări. Temperatura de evaporare într-un evaporator Alfa Laval este, de asemenea, mai mică decât la majoritatea celorlalte modele, ceea ce reduce riscul de ancrasare. Rezultatul este un sistem cu mult mai puține depuneri, costuri de întreținere mai mici și o durată de funcționare mai mare.
Toate suprafețele sunt ușor accesibile pentru întreținere și pot fi curățate la fața locului, în limitele amprentei fizice a unității.
Calitate ridicată a produsului
Temperatura scăzută combinată cu timpul scurt de ședere în evaporatorul cu plăci (datorită unui volum redus de reținere) asigură un produs final de înaltă calitate cu colorație minimă.
Volumul redus de păstrare asigură, de asemenea, o pornire rapidă și uniformă, cu un control ușor.
Soluție ideală pentru fluide cu vâscozitate ridicată
Un sistem de evaporare Alfa Laval poate gestiona cu ușurință fluide cu mult peste 300 cP, care este adesea limita pentru evaporatoarele cu peliculă în cădere. Cu cât vâscozitatea este mai mare, cu atât eficiența relativă a sistemului Alfa Laval este mai mare în comparație cu alte tehnologii.
