Carboblend

Alfa Laval Carboblend™ este un sistem de amestecare și carbonatare cu eficiență dovedită, destinat industriei băuturilor. Sistemul de carbonatare (cu peste 200 de instalații funcționale la nivel mondial) asigură amestecarea și carbonatarea continuă și precisă a berii, a băuturilor răcoritoare și a altor băuturi.

Carbonation system for blending and carbonation

Un aparat de carbonatare a berii dezvoltat în colaborare cu industria berii

Precizie excepțională de amestecare/carbonatare
Dizolvă eficient CO₂
Compact, ocupând puțin spațiu, dar versatil și adaptabil la diferite cerințe de proces
Controlul automat al procesului necesită mai puțin personal
Funcționare stabilă și fiabilă, cu cerințe reduse de întreținere pentru un timp de funcționare îndelungat

Carboblend este un sistem de carbonatare cu două funcții într-una singură: carbonatarea în linie și amestecarea.

Aparatul de carbonatare a berii este livrat din fabrică preasamblat pe un cadru și este proiectat pentru CIP. Sistemul de carbonatare respectă reglementările din industria alimentară, ceea ce înseamnă că toate componentele aparatului de carbonatare a berii care intră în contact cu lichidele de proces sunt realizate din oțel inoxidabil, cu garnituri rezistente la căldură.

Cum funcționează sistemul de amestecare și carbonatare Carboblend™?

Process chart of Carboblend carbonation system

Amestecarea – Cum se utilizează sistemul de carbonatare pentru amestecare

În sistemul de carbonatare a berii CARBOBLENDTM, amestecarea se realizează prin controlul continuu al raportului dintre debitele lichidelor componente, de exemplu bere și apă. Atunci când se utilizează sistemul de carbonatare a berii pentru amestecare, raportul de amestecare este preselectat pe panoul de control. Microprocesorul primește date în mod continuu de la debitmetrele din conductele de bere și de apă/bere și reglează supapa de control din conducta de apă/bere, pentru a menține cu precizie raportul de amestecare curent. Alternativ, operatorul introduce proprietățile cunoscute și necesare, cum ar fi conținutul de alcool sau densitatea inițială a materiei prime și a produselor finale. Raportul de amestecare corespunzător este apoi calculat automat și utilizat în locul acestuia.

Carbonatare – Mod de utilizare a sistemului de carbonatare a berii

CO2 este injectat direct în conducta de produs fără a se utiliza discuri poroase sau filtre sinterizate. Un mixer/accelerator special conceput asigură dizolvarea rapidă a CO2 în produs prin această combinație de curgere turbulentă și presiune crescută. Un analizor situat în aval de mixer verifică conținutul de CO2 al produsului carbonatat. O supapă de control reglează debitul de CO2 pentru a menține un conținut constant de CO2 în produs. Întreaga funcționare a sistemului este supravegheată și gestionată de un controler logic programabil (PLC). În plus, este implementat un sistem de siguranță care monitorizează continuu funcționarea sistemului, asigurând fiabilitatea și siguranța procesului de carbonatare.

Servicii pentru sistemul alimentar

Serviciile pentru sistemul alimentar Alfa Laval ajută la extinderea performanței sistemelor dumneavoastră alimentare prin maximizarea performanței proceselor dumneavoastră. Acest lucru vă permite să:

Vă îmbunătățiți continuu operațiunile pentru a menține avantajul competitiv
Vă concentrați pe timpul de funcționare, optimizare și disponibilitate
Maximizați rentabilitatea investiției pe tot parcursul ciclului de viață al sistemelor dumneavoastră alimentare

Aflați mai multe despre oferta noastră de servicii