Alfa Laval - AL-mem

AL-mem

Sistemul cu membrană Alfa Laval UF este o instalație de ultrafiltrare cu flux transversal care este concepută pentru concentrarea produsului controlat automat în mod continuu. Sistemul oferă soluții standardizate rentabile pentru nevoi specifice de concentrație și este conceput cu un volum minim de reținere și un accent strict pe igienă în întreg sistemul.

ALMEM UF 640x360

Aplicații

Sistemul Alfa Laval cu membrană UF (AL-mem UF) este utilizat în mod normal ca o etapă de concentrare și purificare în cadrul altor procese, reducând volumul de lichid prin îndepărtarea apei și a altor substanțe  cu concentrație moleculară redusă.

Sistemul  AL-mem UF poate fi utilizat pentru concentrarea rentabilă a proteinelor, gumelor și a altor produse alimentare  înainte de evaporare. Unitățile de acest tip sunt utilizate pe scară largă pentru prelucrarea plasmei sângelui, gelatinei, oului, extractului de pectină,  caragenan și chitosan. De asemenea, pentru producerea de culori naturale și pentru recuperarea proteinei din fluxurile de deșeuri, aceste unități sunt alegerea ideală.

Temperatura reală a procesului este legată de produsul specific alimentat care se tratează. Temperaturile tipice sunt între 5 și 90°C (41 - 194°F).

Design

Sistemul Alfa Laval  cu membrană UF este furnizat ca o instalație montată pe cadru, cu componente prefabricate și conducte prefabricate. Este gata de funcționare, de îndată ce acesta este instalat și conectat la sistemele de alimentare externe.

Sistemul asigură o utilizare ușoară, fiabilă, împreună cu o întreținere extrem de simplă datorită configurării sale pre-asamblată și montată pe cadru. Acest lucru asigură un nivel minim al timpilor morți.

Conductele, pompele, sitele, valvele și armăturile, precum și panoul de control sunt toate fabricate de Alfa Laval. Acest lucru asigură avantaje semnificative în ceea ce privește eficiența serviciului și inventarul redus al pieselor de schimb.

Toate conductele și echipamentele în contact cu lichidele sau produsele de curățare sunt de nivel sanitar, la fel ca și membranele în spirală. Părțile din oțel sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 316L

Sistemul AL-mem UF este controlat și monitorizat prin intermediul unui panou de operare PLC, care include un centru de control al motorului echipat cu drivere de frecvență pe pompe, pentru a menține un consum scăzut de energie.

Concentrarea și purificarea produsului sunt realizate în mod continuu, controlat automat. Curățarea se bazează pe proceduri controlate de operator și monitorizate, CIP.

Beneficii

  • Module montate pe cadre cu componente pre-asamblate și conducte prefabricate
  • Componentele principale și panoul de comandă sunt fabricate de Alfa Laval
  • Toate conductele și echipamentele care intră în contact cu produsul sau lichidele de curățare sunt de nivel sanitar. Piese AISI 316L din oțel inoxidabil
  • Panoul de comandă PLC pentru controlul și monitorizarea datelor
  • Controlul automat a concentrației produsului în mod continuu
  • Proceduri de curățare pe loc de către operator

Cum funcţionează:

Overview of system layout UF
 
Sistem de control

Sistemul Alfa Laval  cu membrană UF are o operare complet automatizată prin sistemul de control MemProC® ușor de utilizat. Acesta include moduri separate pentru selectarea operațiunilor de producție, de curățare, dezinfecție și recirculare a apei, completate de toate sub-secvențele necesare. Acest lucru asigură o funcționare  sigură și fiabilă a întregului sistem.

Bucle membrană

Produsul de alimentare este introdus în sistemul cu vas de alimentare prin supapa de control al nivelului și este pompat la o serie de niveluri (etape) de filtrare prin membrană conectate în serie (bucle). Fiecare buclă constă într-un număr de module în spirală care conțin  membrane în spirală Alfa Laval  pentru ultrafiltrare. Aceste membrane le permit sărurilor și apei să treacă în fluxul de permeat în timp ce proteinele, gumele etc., sunt respinse și astfel devin tot mai concentrate în timp ce trec dintr-o buclă în alta.

Sistem de pompare și răcire

În fiecare buclă, sistemul de pompare și recirculare le asigură membranelor viteza de curgere transversală adecvată pentru ca ancrasarea să rămână la nivelul minim, în echilibru cu capacitatea totală a sistemului. Unitatea conține totodată un sistem de răcire pentru eliminarea oricărei călduri generată de pompe.

Sistemul rezervorului

Permeatul colectat de la bucle intră în sistemul rezervorului de permeat unde acesta este descărcat în amonte sau în aval, fie pentru reciclare sau eliminare prin intermediul unui sistem de evacuare.

Controlul debitului

Debitul de ieșire al retentatului este controlat în mod normal printr-un sistem de raport al debitului (valoare VCF) sau printr-un refractometru opțional / instrument de echilibrare a densității pentru a obține concentrația produsului dorit sau reducerea volumului.

Deplasarea produsului și CIP

Atunci când un ciclu de producție a fost finalizat, produsul este scos din sistem cu ajutorul apei pentru a asigura recuperarea maximă a produsului. Această secvență de deplasare este urmată de un jet de spălare cu apă pentru a îndepărta orice produs lăsat în urmă pe suprafața membranei. În cele din urmă, se realizează secvența de curățare la fața locului pentru a curăța membranele și buclele.