Alfa Laval - Dynapitch

Dynapitch

Dinapitch este un modul de procesare a berii pentru o insmantare precisă, continuă și automată a drojdiei.

dynapitch front right 640x360

Modulul de procesare este utilizat pentru o insmantare a drojdiei continuă, de încredere și precisă, oferind condiții optime pentru creșterea și fermentarea drojdiei precum și pentru scăderea cantității de drojdie în plus.

Dynapitch este unic în ceea ce privește modelul incluzând un analizator celular viabil al drojdiei ca echipament opțional.

Cum funcţionează:

 

Dynapitch este conceput pentru o insmantare precisă a drojdiei în fluxul mustului bazându-se pe interpretările debitmetrelor și pe informațiile primite de la operator cu privire la rata de  preparare, concentrația celulară din drojdie din pasta de drojdie și cantitatea de must ce trebuie  preparată.

Dynapitch calculează automat și insmanteaza cantitatea necesară de drojdie bazându-se pe datele de laborator. În schimb,  insmantarea poate fi controlată prin măsurarea concentrației celulelor active/ viabile din drojdie de către un monitor de drojdie în linie.