Răcitor de drojdie
Răcitorul de drojdie Alfa Laval este un modul pre-asamblat care oferă fabricilor de bere o unitate compactă, ușor de adaptat, care asigură răcirea blândă și rapidă, esențială pentru a produce beri de cea mai bună calitate. Sistemul de răcire a drojdiei este pe deplin în conformitate cu reglementările industriei alimentare. Aceasta înseamnă că toate componentele sistemului în contact cu lichidele de proces sunt fabricate din oțel inoxidabil cu etanșări rezistente la căldură.
Răcire fiabilă a drojdiei în format compact
- Designul compact și igienic menține amprenta la minimum
- Rapid și ușor de întreținut datorită schimbătorului de căldură cu plăci al sistemului de răcire a drojdiei cu garnituri Clip-On ușor de întreținut
- Un comutator de debit igienic oprește imediat procesul de răcire dacă fluxul de drojdie se oprește pentru a preveni înghețarea și a prelungi timpul de
- Vine pre-asamblat pe un suport și este testat din fabrică înainte de livrare
- Proiectat pentru CIP și sterilizare pentru o funcționare ușoară și fără întreruperi și timpi de nefuncționare reduși
Răcitorul de Drojdie de la Alfa Laval, alături de o serie de echipamente bine dovedite de gestionare a drojdiei, oferă soluții rentabile pentru fabrica dvs. de bere. Pe lângă sistemele de răcire a drojdiei, echipa experimentată de experți ai fabricilor de bere Alfa Laval vă poate ajuta cu orice, de la propagarea drojdiei la depozitare, de la recuperarea berii din drojdia recoltată până la manipularea drojdiei uzate.
Cum funcționează
Proces de răcire a drojdiei
Drojdia este răcită în contra-curent de un lichid de răcire circulant. O pompă internă de recirculare a lichidului de răcire este inclusă atunci când aplicația solicită acest lucru. Acest lucru ajută la asigurarea celei mai mici diferențe posibile de temperatură între lichidul de răcire și drojdie în orice moment.
Orice oprire a fluxului de drojdie este detectată de un comutator de debit igienic, iar răcirea este oprită imediat.
Sistem de control
Răcitorul de Drojdie este furnizat cu un controler PID pentru a controla funcția de răcire. Ca o opțiune, poate fi furnizat cu un PLC. Datele de proces relevante afișate includ temperatura drojdiei și debitul drojdiei (atunci când un transmițător de debit a fost inclus în domeniul de aplicare al alimentării).
Service
Servicii pentru sistemul alimentar
Serviciile pentru sistemul alimentar Alfa Laval ajută la extinderea performanței sistemelor dumneavoastră alimentare prin maximizarea performanței proceselor dumneavoastră. Acest lucru vă permite să:
- Vă îmbunătățiți continuu operațiunile pentru a menține avantajul competitiv
- Vă concentrați pe timpul de funcționare, optimizare și disponibilitate
- Maximizați rentabilitatea investiției pe tot parcursul ciclului de viață al sistemelor dumneavoastră alimentare