Agitatorul sporește eficiența energetică în industria lactatelor

Când Molkerei Wiegert Dairy a aflat pentru prima dată despre potențialul de economisire a energiei al agitatorului montat lateral Alfa Laval, le-a fost greu să creadă. Pentru a verifica eficiența energetică a acestuia, au acceptat o instalare de probă pe o perioadă de trei luni. Rezultatele testului au arătat că înlocuirea vechiului agitator cu unul nou poate genera economii semnificative.

Agitatoarele sunt esențiale pentru producția de produse lactate, îndeplinind sarcini cheie precum amestecarea ingredientelor, asigurarea unei consistențe și stabilități uniforme, sprijinirea fermentării iaurtului și brânzei și distribuirea uniformă a temperaturii în rezervoare. La sediul său din Velen, Molkerei Wiegert operează aproape 40 de agitatoare.

Economiile de energie sunt exact în conformitate cu calculele și estimările Alfa Laval.

Nicolas Becker, director de operațiuni la Molkerei Wiegert

Testarea agitatorului Alfa Laval

Testul a implicat înlocuirea unui agitator lateral existent, care omogenizează concentratul de lapte degresat cu un conținut de substanță uscată de 35%. Defecțiunile frecvente ale garniturii mecanice din cauza vechimii agitatorului au determinat compania să caute un înlocuitor prin intermediul SKS GmbH, partenerul de vânzări Alfa Laval din Dortmund.

Agitatorul existent consuma 8,6 kilowați de energie când funcționa la capacitate maximă (150 m³) timp de aproximativ patru ore pe zi. Alfa Laval a estimat că un agitator montat lateral ar reduce consumul de energie cu peste 75%.

 

Bună colaborare: Harry Petersen de la SKS GmbH, Nicolas Becker, director de operațiuni la Wiegert Dairy, și Ralph Christoffers, director de sustenabilitate la Alfa Laval (de la stânga la dreapta)

Economii de energie dovedite, cu o calitate constantă a amestecării

„De fapt, ne-a fost greu să credem calculele Alfa Laval”, explică Nicolas Becker, director de operațiuni.

„Vechiul nostru agitator era alimentat de un motor de 15 kilowați, în timp ce noul agitator funcționează cu doar 2,2 kilowați. Eram sceptici, dar am apreciat șansa de a testa agitatorul Alfa Laval.”
Instalarea agitatorului Alfa Laval montat lateral a durat doar o zi, iar acesta a funcționat imediat fără probleme. După trei luni, rezultatul era clar: agitatorul și-a îndeplinit promisiunile.

„Obținem aceeași calitate constantă a amestecării, dar consumăm semnificativ mai puțină energie electrică”, confirmă Becker.

Costuri reduse și amprentă de carbon redusă

Prin reducerea consumului de energie, fabrica de produse lactate reduce costurile de exploatare cu aproximativ 1.200 EUR pe an și emisiile anuale de carbon cu aproximativ 5,4 tone. Investiția într-un agitator montat lateral Alfa Laval se amortizează în doar 2,8 ani.

Wiegert Milch se angajează să respecte standardele DIN EN ISO 50001 ca parte a politicii sale ambițioase în domeniul energiei. În conformitate cu acest angajament, fabrica de produse lactate a comandat un al doilea agitator pentru un rezervor identic.

Privind în viitor, fabrica de produse lactate planifică o revizuire cuprinzătoare a tuturor agitatoarelor sale. „Nu eram conștienți de amploarea economiilor potențiale oferite de înlocuirea agitatoarelor noastre”, reflectă Becker.