Economii substanțiale de apă și energie revoluționând industria produselor lactate

Un mic accesoriu de schimbător de căldură a avut recent un impact semnificativ asupra unuia dintre cei mai mari producători de lactate din Scandinavia prin creșterea timpului de funcționare cu 50% și, cel mai important, reducerea impactului asupra mediului prin economii substanțiale de apă și energie.

Schimbătoarele de căldură de mare capacitate au fost mult timp esențiale în procesele de pasteurizare din industria laptelui. Cu toate acestea, nevoia frecventă de a întrerupe producția pentru curățare din cauza acumulării de bacterii a fost o problemă persistentă. Orice măsură care prelungește timpul dintre curățări este foarte valoroasă, deoarece crește productivitatea și reduce amprenta asupra mediului. Acesta este motivul pentru care Alfa Laval Extend™, o nouă actualizare a schimbătorului de căldură, a avut un mare succes la una dintre cele mai mari fabrici de lapte din Scandinavia.

Extindeți la intervale de curățare de 12 ore

Alfa Laval Extend™ este ușor de instalat și funcționează prin trimiterea unui curent electric slab și sigur în schimbătorul de căldură, ceea ce duce la o reducere bacteriană de 90-99% și previne acumularea. Acest lucru permite ca intervalul critic de curățare să fie extins în siguranță la 12 ore, în comparație cu standardul actual al industriei de 8 ore. „La marea fabrică de lapte care a implementat pentru prima dată Alfa Laval Extend™, am avut cu 30% mai puține cazuri de curățare, ceea ce a dus la o creștere cu 50% a timpului de funcționare”, spune Anna Andrys, Manager de Proiect Strategic la Alfa Laval. „Pe lângă beneficiile de productivitate, există și avantaje semnificative de mediu.”

Utilizarea mai sustenabilă a resurselor

Fabrica de lapte operează două linii de pasteurizare, cu o capacitate totală de 140.000 de litri pe oră. Cu Alfa Laval Extend™, produsele lactate economisesc 7.000 m3 de apă, 100.000 kWh pentru pompare și încălzire și 35 de tone de substanțe chimice de curățare anual. În plus, există o reducere substanțială a apelor uzate care necesită prelucrare.

„Am monitorizat îndeaproape fiecare aspect al instalării împreună și am așteptat cu nerăbdare rezultatele din viața reală. Este, fără îndoială, un succes comun.”
Anna Andrys
Manager de Proiect Strategic Alfa Laval

O colaborare reușită

Când Alfa Laval a contactat producătorul de lactate, au fost nerăbdători să încerce soluția Extend™. „Contribuția lor la acest proces a fost crucială”, spune Andrys. „Deși tehnologia din spatele Extend™ este extraordinar de simplă și unitățile sunt ușor de instalat, suntem pionieri pentru o nouă soluție, iar ani de dezvoltare și testare s-au reflectat în ea.”

Faceți lactatele mai ecologice și mai productive

Echipa Extend™ de la Alfa Laval așteaptă acum cu nerăbdare să introducă această tehnologie de reducere a biofilmului în mai multe fabrici de lapte și pe noi piețe. „Aspectul de mediu este o motivație fantastică pentru noi”, explică Andrys. „Cantitățile incredibile de apă, energie și substanțe chimice care pot fi salvate cu o implementare de succes sunt impresionante. Desigur, creșterea substanțială a timpului de funcționare și a productivității pentru fabricile de lactate este, de asemenea, un factor important. Tehnologia este ușor de instalat și nu necesită personal Alfa Laval; inginerii interni se pot ocupa singuri de instalare. Poate fi instalat chiar și pe schimbătoare de căldură non-Alfa Laval, făcând din Alfa Laval Extend™ o adevărată inovație.”