Clara

Gama Clara de separatoare de mare viteză este special dezvoltată pentru aplicații în sectorul produselor alimentare, băuturilor și fermentării industriale. Gama Clara asigură o prelucrare delicată a produsului, o eficacitate mare a separării și consum scăzut de energie.

Gamă completă pentru toate nevoile

În cadrul gamei de separatoare Alfa Laval Clara există modele de toate mărimile, de la cele pentru manevrarea în laborator sau la scară pilot, la modelele pentru produse alimentare și băuturi de dimensiuni mari, precum și pentru instalații de fermentare industrială cu capacități uriașe. În funcție de model, separatoarele Clare sunt disponibile în diferite modele, de la un model non-ermetic (alimentat prin partea de sus) la unul complet ermetic (alimentat prin partea de jos).

Toate modelele Clara de dimensiuni mai mici sunt montate pe cadru de alunecare pentru a facilita instalarea, pentru a minimiza spațiul ocupat la sol și pentru a le face mobile (toate cadrele au roți). Cadrul de alunecare are tot echipamentul necesar pentru o manevrare eficientă și fiabilă a separatorului. Există un panou de control și un suport pentru conducte care conține toate componentele necesare pentru alimentarea separatorului cu produse și apă de serviciu.

Modelele Clara de dimensiuni mai mari sunt mai puțin potrivite pentru montarea pe cadrul de alunecare. Pentru acestea, panourile electrice pentru demarare și panoul de control sunt montate pe un cadru cu autosusținere, din oțel inoxidabil. Conductele pentru produse și apa de serviciu cu toate supapele și aparatele de măsurat sunt montate pe partea opusă a aceluiași cadru.

Pompele de alimentare și pompele pentru evacuările solidelor sunt disponibile opțional pentru modelele Clara. Modelele Clara mai mari au de asemenea opțional controlul capacității.

Domenii de aplicare

Seria Clara este potrivită în mod special pentru clarificarea produselor în:

Industria băuturilor, precum:

  • must de struguri albi (stoarcere naturală și presare)
  • vin tânr și matur (inclusiv spumant)  
  • extracte de cafea și ceai  
  • sucuri de fructe (citrice, foioase și tropicale)

Aplicații în fermentarea industrială, precum

  • micro-alge
  • bacterii
  • drojdie

Caracteristici și beneficii

Separatoarele Clara au câteva avantaje distincte în funcție de model.

Disc de admisie - o prelucrare delicată a produsului

Discul de admisiepermite încărcăturii să accelereze într-un mod foarte delicat. Acest lucru crește eficiența separării și minimizează producerea spumei.

Oxy-stop - previne colectarea oxigenului

Sigiliul lichid din orificiul de evacuare al separatorului previne oxidarea produsului și pierderea aromelor volatile sau de CO2.

Design complet ermetic - consum redus de energie

Designul complet ermetic este realizat prin combinarea unui orificiu de admisie cu ax tubular, un orificiu de evacuare ermetic prevăzut cu un sigiliu mecanic, și un vas separator complet umplut cu lichid.

Pe lângă eficiența maximă de separare și consumul semnificativ redus de energie, conceptul complet ermetic împiedică orice interfață aer-lichid, ceea ce minimizează riscul de spumare.

Design cu ax tubular - accelerare delicată

Unicul nostru design cu ax tubular asigură cea mai delicată accelerare a particulelor sensibile la forfecare. Acest lucru atrage o eficiență maximă de separare și în același timp un consum redus de energie.

Cum funcţionează:

How it works - Clara

Separatorul Clara este un sistem de centrifugare în două faze conceput pentru separarea solidelor de lichide. Nucleul îl reprezintă o centrifugă cu un set de discuri cu auto-curățare, cu o cuvă care se rotește în jurul unui ax vertical. În interiorul cuvei se afla un set de discuri conice, unde are loc separarea.

Rotind această unitate la o viteză mare, efectul gravității asupra solidelor este înlocuit cu o forță centrifugă controlabilă, care poate avea un efect de peste 10 000 ori mai mare.

Când un lichid care conține particule solide este supus acestui tip de forțe, particulele solide - care sunt mai dense - sunt împinse către exterior pe peretele rotativ al cuvei.

Geometria specială a cuvei asigură o accelerare mai delicată pentru conglomeratele și particulele sensibile la forfecare.

clara 701 cutaway 200px